コノシロー

出世魚のコノシロ
コハダの方が有名ですね！
小骨が多いので酢で締めます

3枚に下ろして食塩水で塩抜きします
塩水を洗い流し酢・砂糖・塩
いよい漬け込んでいきます
そして冷蔵庫で寝かせます

およそ半日寝かせたら完成!!
わさび醤油で頂きます！
骨も気にならず皮ごといけます
うっっっ美味し!!

お寿司でも頂きます！
スズキの漬け軍艦も一緒に♪
うっっっ美味し!!
娘もパクパク食べます
アッと言う間に完食でした☆
また釣れたらいーなー