コノシロー

カテゴリー │食べるー

出世魚のコノシロ
コハダの方が有名ですね!
小骨が多いので酢で締めます
コノシロー
3枚に下ろして食塩水で塩抜きします
塩水を洗い流し酢・砂糖・塩
いよい漬け込んでいきます
そして冷蔵庫で寝かせます
コノシロー
およそ半日寝かせたら完成!!
わさび醤油で頂きます!
骨も気にならず皮ごといけます
うっっっ美味し!!
コノシロー
お寿司でも頂きます!
スズキの漬け軍艦も一緒に♪
うっっっ美味し!!
娘もパクパク食べます
アッと言う間に完食でした☆
また釣れたらいーなー


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